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淡水石斑鱼(花斑鱼)鱼塘高产养殖技巧【广东淡水石斑鱼苗基地】
作者:吉鲳水产  来源:吉鲳水产  发表时间:2019-06-14 
淡水石斑鱼(花斑鱼)鱼塘高产养殖技巧【广东淡水石斑鱼苗基地】

   淡水石斑鱼属鲈形目慈鲷科鱼类,因体形和习性与罗非鱼相似,又称“美丽罗非鱼”,原产于中美洲的尼加拉瓜、洪都拉斯、哥斯达黎加等国的河流及湖泊中。该品种具有肉质鲜美、耐低氧、抗病力强、易于捕捞等优点,近年来已成为淡水养殖的重要名贵品种。又因其产量高(每667 m 产1t以上),市场价格稳定,纯利润可达12000~18000元/667 m ,经济效益显著,因此具有良好的市场推广前景。根据多年的生产实践经验,现广州吉鲳水产将淡水石斑鱼鱼塘高产技巧要点介绍如下。

1池塘条件

1.1环境条件

  鱼塘四周开阔向阳,光照条件好;水源为山泉水和地下井水,水质良好,无污染源;进排水分开,排灌方便。鱼塘以长方形为宜,东西走向;面积1 333~3 333 m (2~5亩)为好,池深3.0m以上;池底平坦,淤泥不超过20 cm,壤土底质,不漏水。

1.2池塘准备

   鱼塘在上年度养殖结束后即清淤, 并用75~100 kg/667 m 生石灰干法清塘消毒,曝晒7天左右后加注新水。进水口用40目筛绢过滤,防止野杂鱼进入。为提高早期水温,待水位至1.5 m时停止进水,经试水安全后,开始投放淡水石斑鱼苗。每2 000m (3亩)配备1台3 kW叶轮式增氧机和1台1.5 kW水车式增氧机。

2.搭盖越冬保温棚

   淡水石斑鱼的养殖周期一般为12个月左右,因其为热带鱼类,在广东地区要确保冬季水温不低于16℃,就必须搭盖越冬保温棚。在11月左右,池塘水温降至20℃以前,将保温棚搭建好,并留有通风口及投料口。
   为保证越冬期间池塘水温保持在16~C以上,在冷空气来临前应及时抽地下井水(常年水温25~C左右)进行加温。保温棚结合地下井水是保证淡水石斑鱼安全越冬并正常摄食生长的重要措施。

3.鱼种放养

3.1鱼种准备
  
   在鱼塘精养淡水石斑鱼模式中,放养大规格鱼种是高产高效的首要措施。大规格鱼种生长速度快,适应生存环境等方面的能力更强,成活率更高。而小规格鱼种成活率相对较低,生长较慢,成本高,导致养殖生产周期长,资金周转慢,经济效益不高。

   淡水石斑鱼鱼种来源于保温棚越冬苗,规格约为50 g/尾。在4月中旬左右,当露天池塘水温稳定在20%以上时开始拉网锻炼。经2~3天锻炼后将鱼种起捕并转入保温棚网箱内暂养5~6天,期间不再操作鱼种,并注意增氧,防止缺氧死亡。


3.2 雌雄挑选同罗非鱼一样,淡水石斑鱼雌鱼的生长速度比雄鱼要慢,特别是在规格达150~200 g/尾后,生长速度明
显减缓,会直接影响到饲料等成本投入。因此,通过人工挑选雄性苗种进行养殖是提高养殖效益的关键。
   挑选工作一般选择在网箱鱼种体内粪便排完后进行。大塑料盆内放入少量池塘水,将鱼种转入盆内进行挑选。注意每批量不能太多,动作要轻,以尽量不伤鱼种为准。雌雄鉴别标准见表1。


表1 淡水石斑鱼雌雄特征


5.3 鱼种放养
将挑选的雄鱼种计数,用3%~5%食盐水浸洗3~5分钟后入池。鱼种放养工作于4月底全部结束。为控制
养殖池塘水质,提高养殖综合效益,可套养少量家鱼和鲫。常见放养模式见表2。




4饲养管理

4.1饲料投喂

    养殖过程中投喂淡水石斑鱼专用膨化配合饲料(粗蛋白含量42%),粒径分别为1.5、2.5、4、5 mm等4种。饲料投喂从5月份开始,每天上下午各投喂1次,在越冬期间每天投喂量按鱼体重的1%~2%投喂,其他时间每天按鱼体重的2%~3%投喂。每l5天调整1次投饵量。具体投喂量和投喂次数视天气、池塘水质、水温及鱼的摄食等情况而定。


4.2水质调控

    苗种投放结束后向池塘分期注水,每次10~15 em。到5月底水位达3 m后,即改为注水与排水相结合方式,并视水质情况不定期使用光合细菌、EM菌、芽孢杆菌交替全池泼洒调节水质。每天根据天气情况开启增氧机,防止池塘缺氧。
4.5 日常管理
   坚持每天早、中、晚巡塘,观察鱼的摄食、活动等情况,发现问题及时解决。此外,还要做好每天的水温测量、定期水质分析及养殖生产记录等日常工作,为以后总结经验提供依据。
    病害防治要坚持以防为主、防治结合的原则。因淡水石斑鱼本身抗病能力强,加上科学的饲养管理及水质调控措施,在养殖期间很少发病。

 
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